山藥健脾湯
材料:
山藥草晶華破壁草本1包
雞肉數片
沙參2錢
百合2錢
玉竹2錢
蓮子2錢
薏米2錢
2片生薑
做法:
1. 將沙參、百合、玉竹、蓮子、薏米洗淨、備用;
2. 雞肉洗淨,加2片生薑汆水後備用;
3. 把全部材料(除山藥草晶華破壁草本)放入鍋內,加入兩碗水,以武火煲沸後,再以文火煲約半小時;
4. 把湯倒入燜焗杯,燜焗2小時,喝時將1包山藥草晶華破壁草本拌入湯中,加鹽調味便可飲用。

功效:山藥為和緩平穩之補品,具有補而不滯,溫而不燥的特點;沙參有養陰清肺,益胃生津功效;玉竹有益氣補中,潤肺除熱的作用。

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